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Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph.
(Weizenmehl - Physikalische Eigenschaften von Teigen - Teil 2: Bestimmung der rheologischen Eigenschaften mittels Extensograph.)
Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch
Verfügbare Ausführung: PDF - sofortiges Download, Gedruckt
Bezeichnung: DIN EN ISO 5530-2:2025-09
Ausgabedatum: 01.09.2025
Seiten: 55
Land: Deutsche technische Norm