IEC 60335-2-119-ed.1.0

Detailinformationen

Bezeichnung: IEC 60335-2-119-ed.1.0

Ausgabedatum: 25.08.2021

Seiten: 42

Land: Internationale technische Norm

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IEC 60335-2-119:2021 deals with the safety of commercial electric packaging appliances using vacuum conditions for food preservation, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances and 480 V for other appliances. These appliances are not intended for household and similar purposes. They are used for commercial preservation of food in areas not open to the public, for example in kitchens of restaurants, canteens, hospitals and in commercial enterprises such as bakeries and butcheries. Examples of appliances that are within the scope of this standard are: – chamber vacuum packaging appliances; – vacuum packaging appliances. These appliances may be provided with a film-sealing function. This standard also deals with the hygiene aspects of appliances. As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by appliances that are encountered by users. However, in general, it does not consider young children playing with the appliance. Attention is drawn to the fact that: – for appliances intended to be used in vehicles or onboard ships or aircraft, additional requirements may be necessary; – in many countries, additional requirements for appliances incorporating pressure vessels are specified; – in many countries, additional requirements are specified by the national health authorities, the national authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities. This standard does not apply to: – appliances which operate with injection in the vacuum chamber of inert gas with an oxygen content exceeding 21 %; – appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas); – vacuum packaging appliances for household and similar use (IEC 60335-2-45); – battery-operated appliances. This Part 2 is to be used in conjunction with the latest edition of IEC 60335-1 and its amendments unless that edition precludes it; in that case, the latest edition that does not preclude it is used. It was established on the basis of the sixth edition (2020) of that standard. LIEC 60335-2-119:2021 traite de la securite des emballeuses electriques a usage commercial qui utilisent la mise sous vide pour la conservation des aliments, et dont la tension assignee est inferieure ou egale a 250 V pour les appareils monophases et a 480 V pour les autres appareils. Ces appareils ne sont pas destines a un usage domestique ou analogue. Ils sont destines a un usage commercial pour la conservation des aliments dans des zones non ouvertes au public, par exemple dans les cuisines de restaurants, les cantines, les hopitaux et les entreprises commerciales, telles que les boulangeries et les boucheries. La liste suivante repertorie les exemples dappareils qui relevent du domaine dapplication de la presente norme: – emballeuses sous vide a cloche; – emballeuses sous vide. Ces appareils peuvent comporter une fonction de scellage sous film. La presente norme traite egalement des aspects lies a hygiene de ces appareils. Dans la mesure du possible, la presente norme traite des dangers courants que presentent ces appareils pour les usagers. Toutefois, en general, elle ne couvre pas les jeunes enfants qui jouent avec lappareil. Lattention est attiree sur le fait que: – pour les appareils destines a etre utilises dans des vehicules ou a bord de navires ou davions, des exigences supplementaires peuvent etre necessaires; – dans de nombreux pays, des exigences supplementaires sont specifiees pour les appareils qui comportent des recipients sous pression; – dans de nombreux pays, des exigences supplementaires sont specifiees par les organismes nationaux de la sante, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes nationaux responsables de lalimentation en eau et par des organismes similaires. La presente norme ne sapplique pas: – aux appareils qui injectent dans la cloche sous vide un gaz inerte dont la teneur en oxygene est superieure a 21 %; – aux appareils destines a etre utilises dans des locaux qui presentent des conditions particulieres, telles que la presence dune atmosphere corrosive ou explosive (poussiere, vapeur ou gaz); – aux emballeuses sous vide a usage domestique et analogue (IEC 60335-2-45); – aux appareils alimentes par batteries. La presente Partie 2 doit etre utilisee conjointement avec la derniere edition de lIEC 60335-1 et ses amendements sauf si cette edition lexclut. Dans ce cas, la derniere edition qui nexclut pas la presente Partie 2 est utilisee. Elle a ete etablie sur la base de la sixieme edition (2020) de cette norme.