ÖNORM EN 13390

Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN 13390

Ausgabedatum: 15.02.2011

Seiten: 50

Land: Österreichische technische Norm

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Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Herstellung von Maschinen fest, die verwendet werden für die Produktion von Pasteten, Torten, Torteletts, Produkten im Teigmantel und anderen ähnlichen Artikeln, bei denen die Teigmäntel durch das Schließen von einem oder mehreren Formköpfen unter Druck geformt werden. Diese Norm gilt für die folgenden drei Maschinengrund-Typen: - Maschinen, bei denen die Hände des Operators bei jedem Zyklus in den Gefährdungsbereich 1 (siehe 4.2) gelangen; - Maschinen, die außerhalb des Gefährdungsbereichs 1 beschickt werden; - automatische Maschinen. In Bild 1, 2 und 3 werden Beispiele derselben gezeigt. Automatische Beladungseinrichtungen werden in dieser Norm nicht behandelt. Diese Norm gilt für elektrisch, pneumatisch und hydraulisch betriebene Maschinen. Von Hand betätigte Maschinen sind vom Anwendungsbereich dieser Norm ausgeschlossen.