Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.11.2022

ÖNORM EN 13885

Food processing machinery - Clipping machines - Safety and hygiene requirements

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN 13885

Ausgabedatum: 01.11.2022

Seiten: 54

Land: Österreichische technische Norm

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Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Dieses Dokument behandelt Sicherheits- und Hygieneanforderungen, von Clipmaschinen (nachfolgend Maschine genannt) zum Verschließen von mit Nahrungsmitteln (nachfolgend Produkt genannt) gefüllten Hüllen durch einen Clip, der durch ein Verschließwerkzeug verformt wurde, welche in Fleischereien, Fleischfabriken, Großküchen und anderen Nahrungsmittelfabriken eingesetzt werden. Dieses Dokument behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse von Maschinen, wenn sie bestimmungsgemäß und unter Bedingungen von durch den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden. Dieses Dokument behandelt keine Einrichtungen, bei denen der Clip ausschließlich manuell geformt wird. Dieses Dokument gilt nicht für Clipmaschinen, die vor dem Datum seiner Veröffentlichung hergestellt wurden.

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