ÖNORM EN 15763

Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN 15763

Ausgabedatum: 15.04.2010

Seiten: 20

Land: Österreichische technische Norm

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Annotation

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Arsen, Cadmium, Quecksilber und Blei in Lebensmitteln durch Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-MS) fest. Im Ringversuch wurden Lebensmittel mit einem Arsengehalt von 0,06 mg/kg bis 21,5 mg/kg Trockensubstanz (TS), einem Cadmiumgehalt von 0,03 mg/kg bis 28,3 mg/kg TS, einem Quecksilbergehalt von 0,04 mg/kg bis 0,56 mg/kg TS und einem Bleigehalt von 0,01 mg/kg bis 2,4 mg/kg TS untersucht.