Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.06.2014

ÖNORM EN ISO 12873

Olive oils and olive-pomace oils - Determination of wax content by capillary gas chromatography (ISO 12873:2010)

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN ISO 12873

Ausgabedatum: 01.06.2014

Seiten: 15

Land: Österreichische technische Norm

Wo ist es zu kaufen?

Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wachsgehalts von Olivenölen und Oliventresterölen als Massenanteil in Milligramm je Kilogramm fest. Die jeweiligen Wachse werden anhand der Anzahl von Kohlenstoffatomen unterteilt. Das Verfahren wird empfohlen, um zwischen Olivenöl, das durch Pressen oder Zentrifugieren hergestellt wird, und Olivenöl, das aus Oliventrester hergestellt wird (Oliventresteröl), zu unterscheiden.

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