Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.10.2017

ÖNORM EN ISO 19343

Microbiology of the food chain - Detection and quantification of histamine in fish and fishery products - HPLC method (ISO 19343:2017)

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN ISO 19343

Ausgabedatum: 01.10.2017

Seiten: 21

Land: Österreichische technische Norm

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Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Dieses Dokument legt ein Hochleistungsflüssigkeitschromatografie-Verfahren (HPLC-Verfahren; en: high performance liquid chromatography method) fest, um Histamin in Fisch und Fischereierzeugnissen (Fischsauce, in Salzwasser eingelegter, durch Enzyme gereifter Fisch usw.), der/die für die menschliche Ernährung bestimmt ist/sind, zu untersuchen.

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