Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.05.2023

ÖNORM EN ISO 20813

Molecular biomarker analysis - Methods of analysis for the detection and identification of animal species in foods and food products (nucleic acid-based methods) - General requirements and definitions (ISO 20813:2019)

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN ISO 20813

Ausgabedatum: 01.05.2023

Seiten: 37

Land: Österreichische technische Norm

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Annotation

Dieses Dokument legt die Mindestanforderungen an die Leistungsmerkmale für den Nachweis von Nukleinsäuresequenzen (DNA) durch molekulare Verfahren, wie z. B. die Polymerase-Kettenreaktion (PCR), einschließlich verschiedener Post-PCR-Nachweisverfahren, Real-time-PCR, auf Einzel- und/oder Mehrfachsonden basierender Nachweisverfahren sowie der Kombination derartiger Verfahren, fest. Das Dokument ist für den Nachweis, die Identifizierung und die quantitative Bestimmung von DNA von Tierarten höherer und niedrigerer taxonomischer Gruppen in Lebensmitteln sowie für die Validierung der entsprechenden Verfahren anwendbar. Es ist für Säugetiere, Vögel, Reptilien, Amphibien, Fische, Weichtiere, Schalentiere und Insekten geeignet. Jeweils typische Beispiele sind in Anhang A aufgeführt.

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