ÖNORM EN ISO 22579

Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN ISO 22579

Ausgabedatum: 01.05.2021

Seiten: 29

Land: Österreichische technische Norm

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Annotation

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Fructanen des Inulintyps (einschließlich Oligofruktose, Fruktooligosaccharide) in Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene (sowohl Pulver als auch Flüssigkeit) fest, die 0,03 g/100 g bis 5,0 g/100 g Fructane in dem verzehrfertigen Enderzeugnis enthalten. Das Verfahren wurde in einer Multi-Laborstudie mit rekonstituiertem Standardreferenzmaterial (SRM) für Säuglingsnahrung/Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene mit einem Gehalt von 0,204 g/100 g, Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene als Fertignahrung (RTF, en: ready-to-feed) mit Gehalten von 1,28 g/100 g und 2,67 g/100 g, Säuglingsnahrung als Fertignahrung mit einem Gehalt von 0,300 g/100 g, rekonstituierte Folgenahrung im Bereich von 0,209 g/100 g bis 0,275 g/100 g, rekonstituierte Säuglingsnahrung im Bereich von 0,030 8 g/100 g bis 0,264 g/100 g validiert. Während der Validierungs-studie im Einzellabor wurden Versuche zur Wiederfindungsrate bei Aufstockung von bis zu 5 g/100 g in rekonstituierten Säuglingsnahrungspulvern (auf Milchbasis, auf teilweise hydrolysierter Milchbasis und Sojabasis), Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene als Fertignahrung und rekonstituierten pulverförmigen Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene durchgeführt.