ČSN EN ISO 3657

Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value

Available languages: Czech

Available design: Print design

from 9.20 EUR show on eshop

Detail information

Designation: ČSN EN ISO 3657

Publication date: 01/03/2024

Pages: 16

Country: Czech technical standard

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Tento dokument specifikuje metodu pro stanovení čísla zmýdelnění živočišných a rostlinných tuků a olejů. Číslo zmýdelnění je ukazatelem volných a esterifikovaných kyselin přítomných v tucích a mastných kyselinách.
Metoda je použitelná pro rafinované a surové rostlinné a živočišné tuky.
Pokud jsou přítomny minerální kyseliny, výsledky získané touto metodou nejsou interpretovatelné, pokud nejsou minerální kyseliny stanoveny samostatně.
Číslo zmýdelnění může být také vypočítáno z dat mastných kyselin získaných analýzou pomocí plynové chromatografie, jak je uvedeno v příloze B. Pro tento výpočet je nutné se ujistit, že vzorek neobsahuje významné nečistoty nebo není tepelně degradovaný

Popular Publishers

full catalog