ČSN ISO 2911

Sweetened condensed milk - Determination of sucrose content - Polarimetric method

Available languages: Czech

Available design: Print design

from 7.60 EUR show on eshop

Detail information

Designation: ČSN ISO 2911

Publication date: 01/05/2011

Pages: 12

Country: Czech technical standard

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 2911:2004.
ČSN převzala ISO 2911:2004 v roce 2011 překladem.
ČSN ISO 2911:2011 (57 0730) nahrazuje ČSN 57 0105-6 ze 31.8.1978.
Norma ISO 2911:2004/IDF 35:2004 specifikuje polarimetrickou metodu stanovení obsahu sacharózy ve slazeném zahuštěném mléce. Obsah sacharózy se vypočítá ze změny optické otáčivosti před a po inverzi a vyjadřuje se jako hmotnostní zlomek v procentech.
Metoda je použitelná pro slazené zahuštěné mléko o obvyklém složení, vyrobené pouze z plnotučného, částečně odstředěného nebo odstředěného mléka a sacharózy a neobsahující pozměněnou sacharózu

Popular Publishers

full catalog