Active standard | Published: 01/09/2000

ÖNORM EN 13191-2

Non-fatty food - Determination of bromide residues - Part 2: Determination of inorganic bromide

Available languages: English, German

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Detail information

Designation: ÖNORM EN 13191-2

Publication date: 01/09/2000

Pages: 11

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Diese Europäische Norm legt ein gaschromatographisches Verfahren zur Bestimmung von Rückständen von organischem Bromid in fettarmen Lebensmitteln fest. Im allgemeinen sind die Höchstmengen auf Bromidion aus allen Quellen bezogen, schließen aber kovalent gebundenes Brom nicht ein. Dieses Verfahren ist anwendbar auf Gemüse, Getreide, Obst, Trockengemüse, Trockenobst und Trockenpilze. Es ist in Ringversuchen an Getreidemehl, Haselnüssen, Karottenflocken, Kartoffeln, Kopfsalat und Maismehl validiert worden.

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