Active standard | Published: 01/10/2017

ÖNORM EN 16282-8

Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 8: Installations for treatment of aerosol; Requirements and testing

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

from 127.00 USD show on eshop

Detail information

Designation: ÖNORM EN 16282-8

Publication date: 01/10/2017

Pages: 27

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion, die Installation und den Betrieb von Anlagen zur Aerosolnachbehandlung in Küchen fest, einschließlich der technischen Sicherheit, ergonomischer und hygienischer Aspekte. Diese Europäische Norm gilt für Lüftungsanlagen in gewerblich genutzten Küchen, dazugehörige Bereiche und andere Installationen in der Lebensmittelverarbeitung, die für den gewerblichen Gebrauch bestimmt sind. Küchen sowie dazugehörige Bereiche sind spezielle Räume, in denen Speisen zubereitet, Ge-schirr/Geräte gewaschen bzw. gesäubert werden und Lebensmittel gelagert und entsorgt werden. Diese Europäische Norm gilt nicht für Lüftungsanlagen, die für Küchen im Privathaushalt bestimmt sind. Sofern nicht anders festgelegt, sollten die Anforderungen dieser Norm durch Begutachtung und/oder Nach-messen überprüft werden.

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