Active standard | Published: 15/02/2013

ÖNORM EN 16466-2

Vinegar - Isotopic analysis of acetic acid and water - Part 2: 13C-IRMS analysis of acetic acid

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

from 74.20 USD show on eshop

Detail information

Designation: ÖNORM EN 16466-2

Publication date: 15/02/2013

Pages: 11

Country: Austrian technische Norm

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Diese Europäische Norm legt ein isotopenanalytisches Verfahren zur Überprüfung der Authentizität von Essig fest. Dieses Verfahren ist anwendbar auf Essigsäure aus Essig (aus Apfelwein, Alkohol, Wein usw.), um den botanischen Ursprung der Essigsäure zu charakterisieren und um Verfälschungen von Essig durch Verwendung synthetischer Essigsäure oder Essigsäure aus einem nicht zulässigen Ursprung nachzuweisen (in Kombination mit dem in EN 16466-1 beschriebenen Verfahren). Die Isotopenanalyse der extrahierten Essigsäure durch 13C-IRMS beruht auf einem ähnlichen Verfahren, das bereits für die Weinanalyse genormt wurde [2].

Popular Publishers

full catalog