Active standard | Published: 15/03/2020

ÖNORM EN 17252

Foodstuffs - Determination of phomopsin A in lupin seeds and lupin derived products by HPLC-MS/MS

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

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Detail information

Designation: ÖNORM EN 17252

Publication date: 15/03/2020

Pages: 18

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Phomopsin A in Lupinensamen und Lupinenerzeugnissen mit Flüssigchromatographie und Tandem-Massenspektrometrie (LC-MS/MS, en: liquid chromatography mass spectrometry) fest. Es gibt mehrere Phomopsine, z. B. Phomopsin A, B, C und D, dieses Verfahren behandelt jedoch nur die quantitative Bestimmung von Phomopsin A, da Vergleichssubstanzen für die anderen Phomopsine nicht im Handel erhältlich sind. Das Verfahren wurde für Phomopsin A in natürlich kontaminierten Lupinensamen, Lupinenmehl und Knäckebrot in Gehalten von etwa 5 µg/kg bis 60 µg/kg validiert.

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