Active standard | Published: 01/11/2003

ÖNORM EN 1784

Foodstuffs - Detection of irradiated food containing fat - Gas chromatographic analysis of hydrocarbons

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

from 98.00 USD show on eshop

Detail information

Designation: ÖNORM EN 1784

Publication date: 01/11/2003

Pages: 25

Country: Austrian technische Norm

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Diese ÖNORM legt ein Verfahren für die Identifizierung einer Strahlenbehandlung von fetthaltigen Lebensmitteln fest. Das Verfahren basiert auf dem gaschromatographischen (GC) Nachweis strahleninduzierter Kohlenwasserstoffe (KW). Es wurde in Ringversuchen erfolgreich an rohem Hähnchen-, Schweine- und Rindfleisch geprüft wie auch an Camembert, Avocado, Papaya und Mango. Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass das Verfahren für viele andere Lebensmittel anwendbar ist.

Popular Publishers

full catalog