Active standard | Published: 15/07/2017

ÖNORM EN ISO 10273

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection of pathogenic Yersinia enterocolitica (ISO 10273:2017)

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

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Detail information

Designation: ÖNORM EN ISO 10273

Publication date: 15/07/2017

Pages: 50

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Dieses Dokument legt ein horizontales Verfahren zum Nachweis der mit Erkrankungen des Menschen im Zusammenhang stehenden Y. enterocolitica fest. Es ist anwendbar auf - Produkte, die für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel bestimmt sind, und - Umgebungsproben im Bereich der Herstellung von Lebensmitteln und beim Umgang mit Lebensmitteln.

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