Active standard | Published: 01/04/2010

ÖNORM EN ISO 11701

Vegetable fats and oils - Determination of phospholipids content in lecithins by HPLC using a light-scattering detector (ISO 11701:2009)

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

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Detail information

Designation: ÖNORM EN ISO 11701

Publication date: 01/04/2010

Pages: 16

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Die vorliegende Internationale Norm beschreibt ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Phospho-lipiden durch Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) unter Anwendung einer Diol-Säule und eines Lichtstreudetektors. Das Verfahren ist anwendbar auf rohe ölhaltige Lecithine, ölfreie Lecithine und Lecithin-Fraktionen aus pflanzlichen Fetten und Ölen. Das Verfahren ist nicht anwendbar auf tierische Lecithine, Lecithine in Futtermittel für Wiederkäuer und enzy-matisch hydrolysierte Lecithine; die Peaktrennung von Lysophosphatidylethanolamin (LPE), Lysophosphati-dylinositol (LPI) und Lysophosphatidsäure (LPA) ist unzureichend.

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