Active standard | Published: 01/11/2004

ÖNORM EN ISO 13969

Milk and milk products - Guidelines for a standardized description of microbial inhibitor tests (ISO 13969:2003)

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

from 98.10 USD show on eshop

Detail information

Designation: ÖNORM EN ISO 13969

Publication date: 01/11/2004

Pages: 17

Country: Austrian technische Norm

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Diese ÖNORM gibt eine Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests. Damit soll ein Rahmen und eine Grundlage für die Bewertung/Zulassung mikrobiologischer Hemmstofftests gegeben werden, der einen Vergleich der durch unterschiedliche mikrobiologische Hemmstofftests und experimentelle Studien bereitgestellten Daten ermöglicht. Das Verfahren gilt für Rohmilch, teilentrahmte Milch, wärmebehandelte Milch und für Lösungen aus Milchpulver. Das Verfahren ist ebenso geeignet für ähnliche Milch und Milchprodukte anderer Tiere. Das Verfahren gilt nicht für Milchprodukte wie Butter, Käse und Sauermilch.

Popular Publishers

full catalog