Active standard | Published: 01/09/2001

ÖNORM EN ISO 15788-1

Animal and vegetable fats and oils - Determination of stigmastadienes in vegetable oils - Part 1: Method using capillary-column gas chromatography (Reference method) (ISO 15788-1:1999)

Available languages: English, German

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Detail information

Designation: ÖNORM EN ISO 15788-1

Publication date: 01/09/2001

Pages: 13

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Dieser Teil der Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Stigmastadiene in nativen pflanzlichen Ölen und insbesondere in nativem Olivenöl fest, die diese Kohlenwasserstoffe in geringen Konzentrationen enthalten. Dieses Verfahren ist auf alle pflanzlichen Öle anwendbar, obgleich die Messungen nur unzuverlässig sind, wenn der Gehalt an diesen Kohlenwasserstoffen zwischen 0,01 mg/kg und 4,0 mg/kg liegt. Das Verfahren ist zum Nachweis raffinierter pflanzlicher Öle (Olivenöl, Oliventresteröl, Sonnenblumenöl, Palmöl u.a.) in nativen Olivenölen geeignet, da raffinierte Öle im Gegensatz zu kaltgepressten Ölen Stigmastadiene enthalten.

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