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Active standard | Published: 01/05/2007
ÖNORM EN ISO 21415-3
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method (ISO 21415-3:2006)
Available languages: English, German
Available design: electronic design (pdf), Print design
from 65.10 EUR
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Detail information
Designation: ÖNORM EN ISO 21415-3
Publication date: 01/05/2007
Pages: 10
Country: Austrian technische Norm
Where to buy?
You can buy at www.mystandards.bizAnotation
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren für die Bestimmung des Trockenglutengehalts aus Feuchtgluten fest. In diesem Verfahren wird Trockengluten aus Feuchtgluten durch Trocknen in einem Wärmeschrank erhalten. Das Verfahren kann auch angewendet werden, um den Feuchtigkeitsgehalt des Feuchtglutens zu bestimmen.Popular Publishers
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