Aktívna norma | Vydaná: 15.07.2014

ÖNORM EN 14152

Foodstuffs - Determination of vitamin B2 by high performance liquid chromatography

Dostupné jazyky: Anglicky, Nemecky

Dostupné prevedenie: Elektronické PDF, Tlačené

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Podrobné informácie

Označenie: ÖNORM EN 14152

Dátum vydania: 15.07.2014

Stránok: 17

Krajina: Rakúska technická norma

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Anotácia

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin B2 in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) und Fluoreszenzdetektion fest. Diese Bestimmung wurde in zwei Ringversuchen validiert. In dem ersten Ringversuch wurde Milchpulver und Schweineleber mit 1,45 mg/100 g bis 10,68 mg/100 g analysiert. Im zweiten Ringversuch wurde Krankenhausnahrung, Babynahrung, Milchpulver, Fertignahrung mit Früchten, Hefe, Getreide und Schokoladenpulver von 0,21 mg/100 g bis 87,1 mg/100 g untersucht. Vitamin B2 ist der Massenanteil an Gesamtriboflavin einschließlich phosphorylierter Derivate.

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