Aktívna norma | Vydaná: 15.06.2017

ÖNORM EN 16943

Foodstuffs - Determination of calcium, copper, iron, magnesium, manganese, phosphorus, potassium, sodium, sulfur and zinc by ICP-OES

Dostupné jazyky: Anglicky, Nemecky

Dostupné prevedenie: Elektronické PDF, Tlačené

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Podrobné informácie

Označenie: ÖNORM EN 16943

Dátum vydania: 15.06.2017

Stránok: 31

Krajina: Rakúska technická norma

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Anotácia

Diese Europäische Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von Calcium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Natrium, Schwefel und Zink in verschiedenen Lebensmitteln mit der optischen Emissionsspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (en: optical emission spectrometry with inductively coupled plasma, ICP-OES) nach Druckaufschluss. Dieses Verfahren wurde in einem Ringversuch nach ISO 5725 unter Verwendung von Säuglingsnahrung auf Sojabasis, Käse, Hähnchenfleisch, Weizenmehl, Apfelsaft, Hummer und Milch validiert. Für einige Analyt/Matrix-Kombinationen wurden während der Validierungsstudie HorRat-Werte größer als 2 beobachtet. Auf Europäischer oder Internationaler Ebene können vertikale Normen für die Bestimmung einzelner Mineralstoffe vorliegen, wie z. B. für Milch und Milchprodukte oder für tierische und pflanzliche Fette und Öle.

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