ČSN EN 13806-1

Potraviny - Stanovení stopových prvků - Část 1: Stanovení celkové rtuti v potravinách pomocí atomové absorpční spektrometrie (AAS) - metodou studených par po tlakovém rozkladu (Norma k přímému použití jako ČSN).

Dostupné jazyky: Anglicky

Dostupné provedení: Tištěné

od 9.20 EUR zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ČSN EN 13806-1

Datum vydání: 01.08.2025

Stran: 20

Země: Česká technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

This document specifies a method for the determination of total mercury in foodstuffs by cold vapour atomic absorption spectrometry (AAS) after pressure digestion.
This method was tested in an interlaboratory study carried out in connection with the pressure digestion method EN 13805 on seven different materials with a mercury concentration in the range from 0,005 mg/kg to 5,06 mg/kg and successfully validated in the range from 0,015 mg/kg to 5,06 mg/kg.
The following foodstuffs were analysed:
- Saithe (dried);
- Celery (dried);
- Wheat noodle powder;
- Wild mushrooms (dried);
- Pig liver (dried);
- Cacao powder;
- Tuna fish (dried).
The lower limit of the method´s applicability varies depending on the food matrix and the water content of the foodstuff. It is a laboratory-specific value and is defined by the laboratory when calculating the limit of quantification (see 9.2)

Populární vydavatelé

celý katalog