ČSN EN ISO 8589

Senzorická analýza - Obecné pokyny pro uspořádání senzorického pracoviště.

Dostupné jazyky: Česky

Dostupné provedení: Tištěné

od 9.20 EUR zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ČSN EN ISO 8589

Datum vydání: 01.09.2008

Stran: 20

Země: Česká technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

Tato mezinárodní norma poskytuje obecné pokyny pro uspořádání zkušebních místností plánovaných pro senzorickou analýzu výrobků. Popisuje požadavky na uspořádání zkušební místnosti sestávající se ze zkušebního prostoru, přípravného prostoru a kanceláře a specifikuje nutné nebo požadované podmínky. Zkušební prostor může být podobný pro potravinářské i nepotravinářské výrobky, které se hodnotí pomocí senzorických metod. Nicméně je potřeba zkušební prostor přizpůsobit danému použití. Pro hodnocení speciálních výrobků nebo při použití speciálních metod je často potřebná úprava zařízení. To je obzvláště podstatné, pokud je zkušební místnost určena pro hodnocení nepotravinářských výrobků. Ačkoliv hodně obecných principů je podobných, tato mezinárodní norma není určena pro popis zkušebního zařízení při speciálním zkoušení výrobků během inspekcí nebo při kontrole kvality v závodě.

Populární vydavatelé

celý katalog