IEC 63136-ed.1.0

Podrobné informace

Označení: IEC 63136-ed.1.0

Datum vydání: 19.09.2019

Stran: 69

Země: Mezinárodní technická norma

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Anotace

IEC 63136:2019 applies to manually loaded under-counter one-tank and one-tank hood-type electrically heated dishwashing machines for washing plates, dishes, glassware, cutlery and similar articles. These machines are used in commercial kitchens, such as restaurants, canteens, hospitals and in businesses such as bakeries, butchers shops, etc. This document does not apply to commercial dishwashers with transport systems (flight-type and rack conveyor dishwashers) and utensil washers. This document does not apply to undercounter water-change dishwashers. This document does not apply to appliances designed exclusively for industrial purposes. The object is to state and define the principal performance characteristics of electric dishwashers for commercial use and to describe the standard methods of measuring these characteristics. The characteristics are measured by washing plates. This document is concerned neither with safety nor with minimum performance requirements. The contents of the corrigendum of March 2021 have been included in this copy. LIEC 63136:2019 sapplique aux lave-vaisselle sous comptoir a un reservoir ainsi quaux lave-vaisselle a capot a un reservoir, a chauffage electrique et a charge manuelle, destines a laver les assiettes, plats, verres, couverts et articles analogues. Ces machines sont utilisees dans les cuisines collectives, notamment les restaurants, les cantines, les hopitaux, et dans les entreprises telles que les boulangeries, boucheries, etc. Le present document ne sapplique pas aux lave-vaisselle a usage collectif comportant des systemes de transport (lave-vaisselle a convoyeur et a avancement automatique des paniers), ni aux lave-ustensiles. Le present document ne sapplique pas aux lave-vaisselle sous comptoir a changement deau. Le present document ne sapplique pas aux appareils concus exclusivement pour des usages industriels. Lobjet du present document est detablir et de definir les caracteristiques principales daptitude a la fonction des lave-vaisselle electriques a usage collectif et de decrire les methodes de mesure normalisees de ces caracteristiques. Les caracteristiques sont evaluees par le lavage dassiettes. Le present document ne traite ni de la securite, ni des exigences minimales daptitude a la fonction. Le contenu du corrigendum de mars 2021 a ete pris en consideration dans cet exemplaire.