ÖNORM EN ISO 23036-1

Podrobné informace

Označení: ÖNORM EN ISO 23036-1

Datum vydání: 15.08.2021

Stran: 16

Země: Rakouská technická norma

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Anotace

Dieses Dokument legt ein Verfahren für den Nachweis von L3-Anisakidaelarven, die häufig in marinen und anadromen Fischen vorkommen, fest. Das Verfahren ist anwendbar bei frischem und/oder gefrorenem Fisch sowie bei leicht verarbeiteten Fischprodukten, wie etwa marinierten, gesalzenen oder kalt geräucherten Fischprodukten. Dieses Verfahren ist anwendbar für die Quantifizierung parasitärer Infektionen durch Schätzung der Anzahl der in der Fischmuskulatur vorhandenen Parasiten. Dieses Verfahren ist nicht für die Bestimmung der Art oder des Genotyps der nachgewiesenen Parasiten anwendbar. Eine endgültige Identifizierung erfolgt mittels morphologischer und/oder molekularer Verfahren.