ČSN EN 12851+A1

Detailinformationen

Bezeichnung: ČSN EN 12851+A1

Ausgabedatum: 01.10.2010

Seiten: 36

Land: Tschechische technische Norm

Wo ist es zu kaufen?

Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

A1
Tato evropská norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu
následujících příslušenství strojů hromadného stravování určených k připojení k přídavnému pohonu strojů používaných v hromadném stravování (hlavně, ne však výlučně, planetových mixérů) a k používání v restauračních a podnikových velkokuchyních, jako kráječů zeleniny a struhadel sýru, příslušenství šnekového typu lisů na ovoce, mlýnků na maso, vytlačovacích lisů na těstoviny, mlýnků na kávu, kráječů nudlí, planetových mixérů a šlehačů a mačkačů brambor.
Tato evropská norma se zabývá všemi významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi týkajícími se příslušenství strojů hromadného stravování, když jsou používány, jak je určeno, a za podmínek nesprávného používání, rozumně předvídatelných výrobcem. Zabývá se nebezpečími způsobenými používáním, údržbou, čištěním, odstraňováním ucpané potraviny, plněním a výměnou nástroje