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Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.05.2025
ČSN EN 17992
Food authenticity - Determination of the sum of 16-OMethylcafestol, 16-O-Methylkahweol and their derivatives in roasted coffee by ąH-qNMR
Verfügbare Sprachen: Englisch
Verfügbare Ausführung: Gedruckt
ab 13.90 EUR
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Detailinformationen
Bezeichnung: ČSN EN 17992
Ausgabedatum: 01.05.2025
Seiten: 28
Land: Tschechische technische Norm
Wo ist es zu kaufen?
Erhältlich auf www.technormen.deAnnotation
This document specifies a method for the determination of soluble 16 O Methylcafestol and 16 O Methylkahweol content (the sum of free forms and derivatives, e.g. fatty acid esters, henceforth abbreviated as 16-OMD = "diterpenes") in roasted coffee (beans or ground), using quantitative proton nuclear magnetic resonance spectroscopy (1H-qNMR)Populäre Herausgeber
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