ČSN ISO 8588

Sensory analysis - Methodology - "A" - "not A" test

Verfügbare Sprachen: Englisch (nur die Titelseite ist in der tschechischen Sprache)

Verfügbare Ausführung: Gedruckt

ab 9.20 EUR im E-Shop anzeigen

Detailinformationen

Bezeichnung: ČSN ISO 8588

Ausgabedatum: 01.02.2022

Seiten: 20

Land: Tschechische technische Norm

Wo ist es zu kaufen?

Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Tento dokument specifikuje postup pro stanovení, zda existuje vnímatelný senzorický rozdíl mezi vzorky dvou produktů. Metoda se aplikuje, ať už existuje rozdíl v jedné senzorické vlastnosti nebo v několika vlastnostech.
Zkouška "A" - "ne A" není vhodná pro posouzení, zda jsou dva produkty dostatečně podobné, aby mohly být zaměnitelné (tj. pro testování podobnosti), protože zkouška "A" - "ne A" ve své podstatě zahrnuje opakované hodnocení stejných produktů všemi posuzovateli. Tato opakovaná hodnocení porušují základní předpoklady pro statistickou platnost testů podobnosti

Populäre Herausgeber

der ganze Katalog