ČSN ISO 8588

Sensory analysis - Methodology - "A" - "not A" test

Dostupné jazyky: Anglicky (v českom jazyku len titulná strana)

Dostupné prevedenie: Tlačené

od 9.20 EUR zobraziť na eshopu

Podrobné informácie

Označenie: ČSN ISO 8588

Dátum vydania: 01.02.2022

Stránok: 20

Krajina: Česká technická norma

Kde kúpiť?

Môžete zakúpiť na eshop.normservis.sk

Anotácia

Tento dokument specifikuje postup pro stanovení, zda existuje vnímatelný senzorický rozdíl mezi vzorky dvou produktů. Metoda se aplikuje, ať už existuje rozdíl v jedné senzorické vlastnosti nebo v několika vlastnostech.
Zkouška "A" - "ne A" není vhodná pro posouzení, zda jsou dva produkty dostatečně podobné, aby mohly být zaměnitelné (tj. pro testování podobnosti), protože zkouška "A" - "ne A" ve své podstatě zahrnuje opakované hodnocení stejných produktů všemi posuzovateli. Tato opakovaná hodnocení porušují základní předpoklady pro statistickou platnost testů podobnosti

Populárna vydavatelia

celý katalóg