Aktiv Normen | Herausgegeben: 28.08.2023

ISO 1442:2023-ed.3.0

Meat and meat products — Determination of moisture content — Reference method
(Viande et produits a base de viande — Détermination de la teneur en humidité — Méthode de référence)

Verfügbare Sprachen: Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ISO 1442:2023-ed.3.0

Ausgabedatum: 28.08.2023

Seiten: 8

Land: Internationale technische Norm

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Annotation

Description / Abstract: This document specifies two reference methods for the determination of the moisture content of meat and meat products: a direct drying method and a distillation method. The direct drying method is applicable to meat and meat products with low volatile substances in addition to moisture. The distillation method is applicable to meat and meat products with high volatile substances in addition to moisture.

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