Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.03.1999

ÖNORM EN 12571

Materials and articles in contact with foodstuffs - Transport units for catering containers containing prepared foodstuffs - Thermal and hygienic requirements and testing

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN 12571

Ausgabedatum: 01.03.1999

Seiten: 11

Land: Österreichische technische Norm

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Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Diese ÖNORM beschäftigt sich mit den Anforderungen an Speisenbehälter in Verbindung mit Transporteinheiten, die für die Lagerung und örtliche Versorgung von verzehrbereiten Lebensmitteln bestimmt sind. Die Festlegungen dieser ÖNORM sollen dem Schutz des Verbrauchers dienen, jegliche Risken hygienischer und toxischer Art möglichst gering halten und eine Verminderung der Lebensqualität vermeiden. Sie hält die wesentlichen Daten der hygiensich bedingten Bauweise und des thermischen Verhaltens (Abkühlkurve) der Transportbehälter fest.

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