Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.07.1999

ÖNORM EN 12856

Foodstuffs - Determination of acesulfame-K, aspartame and saccharin - High performance liquid chromatographic method

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN 12856

Ausgabedatum: 01.07.1999

Seiten: 17

Land: Österreichische technische Norm

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Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Diese Europäische Norm legt ein hochleistungs-flüssigchromatographisches (HPLC) Verfahren zur Bestimmung von Acesulfam-K, Aspartam und Saccharin fest. Es erlaubt auch die Bestimmung von Coffein, Sorbinsäure und Benzoesäure in Lebensmitteln. Ringversuche wurden mit Acesulfam-K in Marzipan, Joghurt, Fruchtjoghurt, Orangensaft und Orangenfruchtsaftgetränk, Cola, Sahne und Konfitüre durchgeführt, sowie mit Aspartam in Marzipan, Fruchtjoghurt, Orangenfruchtsaftgetränk, Orangenlimonade, Cola, Konfitüre und Kuchenbackzubereitung und mit Saccharin-Natrium in Marzipan, Joghurt, Fruchtjoghurt, Orangensaft, Orangenfruchtsaftgetränk, Cola, Sahne und Konfitüre.

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