Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.10.2024

ÖNORM EN 14972-12

Fixed firefighting systems - Water mist systems - Part 12: Test protocol for commercial deep fat cooking fryers for manually activated open nozzle systems

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN 14972-12

Ausgabedatum: 01.10.2024

Seiten: 18

Land: Österreichische technische Norm

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Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Dieses Dokument legt die Bewertung der Brandbekämpfungsleistung von Wassernebelsystemen fest, die zum Brandschutz von kommerziellen Frittier- und Fettbackgeräten eingesetzt werden. Dieses Dokument bezieht sich nur auf den Bereich des Frittiergeräts und seine unmittelbare Umgebung und umfasst nicht die umliegenden Bereiche, für die das System nicht ausgelegt ist. Dieses Dokument umfasst den Schutz des Kochbereichs, der Abscheider, der Abzugshaube und des Kanals vor Bränden, die von dem Frittiergerät ausgehen. Dieses Dokument deckt nur manuell betriebene Systeme ab.

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