Aktiv Normen | Herausgegeben: 15.05.2012

ÖNORM EN 16155

Foodstuffs - Determination of sucralose - High performance liquid chromatographic method

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN 16155

Ausgabedatum: 15.05.2012

Seiten: 13

Land: Österreichische technische Norm

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Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Sucralose in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) durch Elution von einer Umkehrphasensäule (RP-Säule) unter Verwendung von wässrigem Methanol und anschließender RI-Detektion fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch durch Analyse von Sucralose (von 83 mg/kg bis 737 mg/kg) in aufgestockten Proben von Ketchup, Mayonnaise, Keksen, Joghurt, sofort löslichem Getränkepulver und Süßwaren (Komprimaten) validiert. Hinsichtlich weiterer Informationen zu den Validierungsergebnissen siehe Anhang C.

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