Active standard | Published: 15/05/2012

ÖNORM EN 16155

Foodstuffs - Determination of sucralose - High performance liquid chromatographic method

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

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Detail information

Designation: ÖNORM EN 16155

Publication date: 15/05/2012

Pages: 13

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Sucralose in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) durch Elution von einer Umkehrphasensäule (RP-Säule) unter Verwendung von wässrigem Methanol und anschließender RI-Detektion fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch durch Analyse von Sucralose (von 83 mg/kg bis 737 mg/kg) in aufgestockten Proben von Ketchup, Mayonnaise, Keksen, Joghurt, sofort löslichem Getränkepulver und Süßwaren (Komprimaten) validiert. Hinsichtlich weiterer Informationen zu den Validierungsergebnissen siehe Anhang C.

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