Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.03.1998

ÖNORM EN ISO 8442-1

Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table holloware - Part 1: Requirements for cutlery for the preparation of food (ISO 8442-1:1997)

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN ISO 8442-1

Ausgabedatum: 01.03.1998

Seiten: 23

Land: Österreichische technische Norm

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Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Diese Norm legt die Werkstoff- und Gebrauchsanforderungen sowie die Prüfverfahren für Schneidware und ähnliche Geräte aus Metall fest, die für die Zubereitung von Speisen vorgesehen sind. Es sind zwei Kategorien von Schneidwaren spezifiziert: eine Normalkategorie mit korrosionsbeständigen Klingen oder Zinken, die den Reinigungsverfahren in Geschirrspülmaschinen standhält, und eine Spezialkategorie mit korrosionsbeständigen Klingen, die den Reinigungsverfahren in Geschirrspülmaschinen und Sterilisationsprozessen standhält.

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