Active standard | Published: 01/03/1998

ÖNORM EN ISO 8442-1

Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table holloware - Part 1: Requirements for cutlery for the preparation of food (ISO 8442-1:1997)

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

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Detail information

Designation: ÖNORM EN ISO 8442-1

Publication date: 01/03/1998

Pages: 23

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Diese Norm legt die Werkstoff- und Gebrauchsanforderungen sowie die Prüfverfahren für Schneidware und ähnliche Geräte aus Metall fest, die für die Zubereitung von Speisen vorgesehen sind. Es sind zwei Kategorien von Schneidwaren spezifiziert: eine Normalkategorie mit korrosionsbeständigen Klingen oder Zinken, die den Reinigungsverfahren in Geschirrspülmaschinen standhält, und eine Spezialkategorie mit korrosionsbeständigen Klingen, die den Reinigungsverfahren in Geschirrspülmaschinen und Sterilisationsprozessen standhält.

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