ČSN EN 13390+A1

Food processing machinery - Pie and tart machines - Safety and hygiene requirements

Available languages: Czech

Available design: Print design

from 20.10 USD show on eshop

Detail information

Designation: ČSN EN 13390+A1

Publication date: 01/07/2010

Pages: 48

Country: Czech technical standard

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

A1
Tato norma stanovuje bezpečnostní a hygienické konstrukční požadavky pro výrobu strojů používaných pro výrobu koláčů, dortů, pirohů, výrobků typu plněných taštiček (en croute) a jiných podobných výrobků, kde těstové obaly jsou tvarovány uzavíráním pod tlakem jednou nebo více tvarovacími hlavami. Tato norma platí pro následující tři základní typy strojů jako jsou stroje, kde ruce obsluhy přicházejí do nebezpečného prostoru při každém cyklu, stroje, které jsou plněny mimo nebezpečný prostor a automatické stroje.
Automatická plnicí zařízení nejsou řešena touto normou. Tato norma platí pro elektricky, pneumaticky a hydraulicky poháněné stroje. Ručně poháněné stroje nejsou předmětem této normy

Popular Publishers

full catalog