ČSN ISO 13302

Sensory analysis - Methods for assessing modifications to the flavour of foodstuffs due to packaging

Available languages: Czech

Available design: Print design

from 13.90 EUR show on eshop

Detail information

Designation: ČSN ISO 13302

Publication date: 01/11/2011

Pages: 28

Country: Czech technical standard

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Tato mezinárodní norma popisuje metody hodnocení změn senzorických vlastností potravin nebo jejich náhražek (simulantů) způsobených obalem. Metodologie může být použita jako úvodní výběr hodnocení vhodnosti obalového materiálu nebo pro následné sledování přijatelnosti jednotlivých várek/výroby, která probíhá. Tato mezinárodní norma je použitelná na všechny materiály používané pro balení potravin (tj. papír, karton, plast, folie, dřevo). Navíc může být rozšířena na jakýkoliv předmět přicházející do styku s potravinami (kuchyňské potřeby, nátěry, letáky nebo část zařízení, jako jsou těsnění nebo trubky) s cílem kontrolovat potravinářskou kompatibilitu s platnou legislativou ze senzorického hlediska

Popular Publishers

full catalog