ČSN ISO 22003-2

Food safety - Part 1: Requirements for bodies providing evaluation and certification of products, processes and services, including an audit of the food safety system

Available languages: English (the title page in Czech only)

Available design: Print design

from 17.80 EUR show on eshop

Detail information

Designation: ČSN ISO 22003-2

Publication date: 01/06/2023

Pages: 44

Country: Czech technical standard

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Tento dokument doplňuje normu ISO/IEC 17065. Specifikuje pravidla použitelná pro audit systému bezpečnosti potravin (FSS) a certifikaci produktů, procesů a služeb splňujících požadavky certifikačního schématu, který je založen na mezinárodně uznávaných zásadách bezpečnosti potravin (např. CODEX Obecné zásady hygieny potravin) a zahrnuje prvky systému managementu.
Tento dokument se nevztahuje na certifikace, které jsou založeny výhradně na zkoušení produktů (např. prováděné organizací uplatňující ISO/IEC 17025) nebo na inspekci (např. prováděné organizací uplatňující ISO/IEC 17020), a nevztahuje se na schémata bezpečnosti potravin založená na ISO/IEC 17065, které nezahrnují jak mezinárodně uznávané zásady bezpečnosti potravin, tak prvky systému managementu.
Poskytuje také potřebné informace a jistotu zákazníkům ohledně způsobu, jakým byla udělena certifikace jejich dodavatelům.
Certifikace FSS je činností posuzování shody třetí stranou (jak je popsáno v ISO/IEC 17000:2020, 4.3) a orgány provádějící tuto činnost jsou orgány posuzování shody třetí stranou.
POZNÁMKA - Tento dokument lze použít jako kriteriální dokument pro akreditaci nebo vzájemné posuzování certifikačních orgánů, které usilují o to, aby byly uznány jako kompetentní k certifikaci toho, že produkty, procesy a služby organizace a její FSS splňují požadavky certifikačního schématu. Je rovněž určen k použití jako kriteriální dokument regulačních orgánů a průmyslových konsorcií, které se zabývají přímým uznáváním certifikačních orgánů za účelem certifikace, že FSS organizace splňuje požadavky certifikačního schématu. Některé z jeho požadavků mohou být užitečné i pro další strany zapojené do posuzování shody takových certifikačních orgánů a do posuzování shody orgánů, které se zavazují certifikovat shodu FSS s dodatečnými kritérii.
Certifikace FSS nepotvrzuje bezpečnost nebo způsobilost produktů organizace v potravinovém řetězci. Certifikace však vyžaduje, aby organizace prostřednictvím svého systému FSS splňovala všechny příslušné zákonné a regulační požadavky týkající se bezpečnosti potravin

Popular Publishers

full catalog