ČSN ISO 22003-2

Bezpečnost potravin - Část 2: Požadavky na orgány provádějící hodnocení a certifikaci produktů, procesů a služeb, včetně auditu systému bezpečnosti potravin. (Norma přebírající anglický originál, vlastní text je součástí výtisku).

Dostupné jazyky: Anglicky (v českém jazyce pouze titulní strana)

Dostupné provedení: Tištěné

od 17.80 EUR zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ČSN ISO 22003-2

Datum vydání: 01.06.2023

Stran: 44

Země: Česká technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

Tento dokument doplňuje normu ISO/IEC 17065. Specifikuje pravidla použitelná pro audit systému bezpečnosti potravin (FSS) a certifikaci produktů, procesů a služeb splňujících požadavky certifikačního schématu, který je založen na mezinárodně uznávaných zásadách bezpečnosti potravin (např. CODEX Obecné zásady hygieny potravin) a zahrnuje prvky systému managementu.
Tento dokument se nevztahuje na certifikace, které jsou založeny výhradně na zkoušení produktů (např. prováděné organizací uplatňující ISO/IEC 17025) nebo na inspekci (např. prováděné organizací uplatňující ISO/IEC 17020), a nevztahuje se na schémata bezpečnosti potravin založená na ISO/IEC 17065, které nezahrnují jak mezinárodně uznávané zásady bezpečnosti potravin, tak prvky systému managementu.
Poskytuje také potřebné informace a jistotu zákazníkům ohledně způsobu, jakým byla udělena certifikace jejich dodavatelům.
Certifikace FSS je činností posuzování shody třetí stranou (jak je popsáno v ISO/IEC 17000:2020, 4.3) a orgány provádějící tuto činnost jsou orgány posuzování shody třetí stranou.
POZNÁMKA - Tento dokument lze použít jako kriteriální dokument pro akreditaci nebo vzájemné posuzování certifikačních orgánů, které usilují o to, aby byly uznány jako kompetentní k certifikaci toho, že produkty, procesy a služby organizace a její FSS splňují požadavky certifikačního schématu. Je rovněž určen k použití jako kriteriální dokument regulačních orgánů a průmyslových konsorcií, které se zabývají přímým uznáváním certifikačních orgánů za účelem certifikace, že FSS organizace splňuje požadavky certifikačního schématu. Některé z jeho požadavků mohou být užitečné i pro další strany zapojené do posuzování shody takových certifikačních orgánů a do posuzování shody orgánů, které se zavazují certifikovat shodu FSS s dodatečnými kritérii.
Certifikace FSS nepotvrzuje bezpečnost nebo způsobilost produktů organizace v potravinovém řetězci. Certifikace však vyžaduje, aby organizace prostřednictvím svého systému FSS splňovala všechny příslušné zákonné a regulační požadavky týkající se bezpečnosti potravin

Populární vydavatelé

celý katalog