Active standard | Published: 01/02/2014

ČSN PN-A 82109

Meat and meat products - Determination of fat, protein and moisture - Near-infrared transmission spectrometry (NIT) method using the artificial neural network (ANN) calibration model

Available languages: Czech

Available design: Print design

from 186.00 CZK show on eshop

Detail information

Designation: ČSN PN-A 82109

Publication date: 01/02/2014

Pages: 12

Country: Czech technical standard

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Norma specifikuje metodu stanovení obsahu tuku, bílkovin a vody v syrovém mase, nádivkách a masných výrobcích metodou transmisní spektrometrie v blízké infračervené oblasti s použitím kalibrací sestavených pomocí matematického modelu umělých neuronových sítí (ANN) a s nimi propojené databáze.
Metoda se používá ke stanovení bílkovin v rozsahu od 3,0 % do 50 %, tuku v rozsahu od 0,1 % do 86 %, vody v rozsahu od 9,0 % do 81 %
Loading
Cookies Cookies

Potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se Vám mimo jiné mohli ukazovat informace týkající se Vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.

Souhlas můžete odmítnout zde.

Zde máte možnost přizpůsobit si nastavení souborů cookies v souladu s vlastními preferencemi.

Potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se Vám mimo jiné mohli ukazovat informace týkající se Vašich zájmů.