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Active standard | Published: 01/11/2025
E DIN EN ISO 5530-1:2025-11
Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph.
(Weizenmehl - Physikalische Eigenschaften von Teigen - Teil 1: Bestimmung der Wasserabsorption und der rheologischen Eigenschaften mittels Farinograph.)
Available languages: English and German
Available design: PDF - Immediate download, Print design
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Detail information
Designation: E DIN EN ISO 5530-1:2025-11
Publication date: 01/11/2025
Pages: 84
Country: German technical standard
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Weizenmehl - Physikalische Eigenschaften von Teigen - Teil 1: Bestimmung der Wasserabsorption und der rheologischen Eigenschaften mittels Farinograph.Popular Publishers
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