Active standard | Published: 15/07/2014

ÖNORM EN 12822

Foodstuffs - Determination of vitamin E by high performance liquid chromatography - Measurement of a-, ß-, y- and d-tocopherol

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

from 2 064.80 CZK show on eshop

Detail information

Designation: ÖNORM EN 12822

Publication date: 15/07/2014

Pages: 21

Country: Austrian technische Norm

Where to buy?

You can buy at www.mystandards.biz

Anotation

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin E in Lebensmitteln mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) fest. Die Bestimmung des Vitamin E-Gehalts erfolgt anhand der Bestimmung von Alpha-, Beta-, Gamma- und Delta-Tocopherol. Diese Bestimmung wurde in 2 Ringversuchen validiert. Im ersten Ringversuch wurde auf Alpha-Tocopherol in Margarine und Milchpulver von 9,89 mg/100 g bis 24,09 mg/100 g untersucht. Im zweiten Ringversuch wurde Alpha-, Beta-, Gamma- und Delta-Tocopherol in Milchpulver und Alpha- und Beta-Tocopherol in Haferpulver von 0,057 mg/100 g (Beta-Tocopherol) bis 10,2 mg/100 g (Alpha-Tocopherol) untersucht.

Popular Publishers

full catalog