ÖNORM EN 15911

Detail information

Designation: ÖNORM EN 15911

Publication date: 01/12/2010

Pages: 32

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur gleichzeitigen Bestimmung von neun Intensivsüßungsmitteln in Getränken und in Dosen konserviertem oder eingemachtem Obst durch Hochleistungs-Flüssigchromatographie mit Verdampfungs-Lichtstreu-Detektion (HPLC-ELSD) fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch durch die Analyse von aufgestockten Proben an den folgenden Matrices validiert: Acesulfam-K (ACS-K) (von 38,3 mg/l bis 383,5 mg/l) in Getränken und (von 38,4 mg/kg bis 391,3 mg/kg) in Dosenobst; Alitam (ALI) (von 31,1 mg/l bis 114,5 mg/l) in Getränken und (von 36 mg/kg bis 175,2 mg/kg) in Dosenobst; Aspartam (ASP) (von 38,1 mg/l bis 702 mg/l) in Getränken und (von 37,2 mg/kg bis 1 120,2 mg/kg) in Dosenobst; Cyclohexansulfamidsäure (CYC) (von 28,3 mg/l bis 307,2 mg/l) in Getränken und (von 27,5 mg/kg bis 1 100,6 mg/kg) in Dosenobst; Dulcin (DUL) (von 55,0 mg/l bis 115,1 mg/l) in Getränken und (von 49,8 mg/kg bis 172,6 mg/kg) in Dosenobst; Neotam (NEO) (von 37,6 mg/l bis 115,3 mg/l) in Getränken und (von 37,3 mg/kg bis 173,7 mg/kg) in Dosenobst; Neohesperidin-Dihydrochalcon (NHDC) (von 31,4 mg/l bis 59,3 mg/l) in Getränken und (von 35,3 mg/kg bis 59,3 mg/kg) in Dosenobst; Saccharin (SAC) (von 36,2 mg/l bis 87,6 mg/l) in Getränken und (von 44,3 mg/kg bis 235,3 mg/kg) in Dosenobst; Sucralose (SCL) (von 36,8 mg/l bis 346,8 mg/l) in Getränken und (von 35,3 mg/kg bis 462,4 mg/kg) in Dosenobst.