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Active standard | Published: 01/05/2007
ÖNORM EN ISO 21415-1
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 1: Determination of wet gluten by a manual method (ISO 21415-1:2006)
Available languages: English, German
Available design: electronic design (pdf), Print design
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Detail information
Designation: ÖNORM EN ISO 21415-1
Publication date: 01/05/2007
Pages: 14
Country: Austrian technische Norm
Where to buy?
You can buy at www.mystandards.bizAnotation
Diese Internationale Norm beschreibt ein manuelles Auswaschverfahren für die Bestimmung des Feuchtglutengehalts von Weizenmehl (Triticum aestivum L. und Triticum durum Desf.). Dieses Verfahren ist direkt für Mehl geeignet. Es ist auch für Grieß und Weizen nach dem Mahlen geeignet, wenn deren Partikelgrößenverteilung mit der in der Norm angegebenen Spezifikation übereinstimmt.Popular Publishers
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