Active standard | Published: 01/12/2009

ÖNORM EN ISO 5492

Sensory analysis - Vocabulary (ISO 5492:2008) (multilingual version: de/en/fr/ru/es)

Available languages: English, German

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Detail information

Designation: ÖNORM EN ISO 5492

Publication date: 01/12/2009

Pages: 121

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Diese Internationale Norm definiert Begriffe zur sensorischen Analyse. Sie gilt für alle Industriezweige, in denen Prüfmaterialien mit Hilfe der Sinnesorgane bewertet werden. Die Begriffe sind unter folgenden Überschriften angegeben: allgemeine Terminologie; auf die Sinne bezogene Terminologie; Terminologie in Bezug auf organoleptische Merkmalseigenschaften; verfahrensbezogene Terminologie.

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