Active standard | Published: 15/06/2016

ÖNORM EN ISO 6885

Animal and vegetable fats and oils - Determination of anisidine value (ISO 6885:2016)

Available languages: English, German

Available design: electronic design (pdf), Print design

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Detail information

Designation: ÖNORM EN ISO 6885

Publication date: 15/06/2016

Pages: 12

Country: Austrian technische Norm

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Anotation

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Anisidinzahl in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Diese ist ein Maß für die Menge an vorhandenen Aldehyden (vorwiegend alpha-, beta-ungesättigte Aldehyde). Milch und Milcherzeugnisse (oder Fett aus Milch und Milcherzeugnissen) sind vom Anwendungsbereich dieser Internationalen Norm ausgenommen.

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